シラー

秋めいてくると、どうしても白より赤ワインを飲みたくなります。気づいたらセラーの赤があと3本くらいしかない。ボジョレー解禁に3本注文してあった記憶だけど、その前にいくつか買っておかないと。　今回飲んだのは、南仏のフルボディ　サルーズ　ミネルヴ...

今週飲んだワイン。「HEREDAD　DON　FLORENCIO」スペインのワインです。　テンプラニーリョとシラーのブレンドという、あまり飲まない組み合わせです。　見た目は結構濃く感じるガーネット色。樽香がしっかりしてきます。ちょっとピラジン...

フルーツ感たっぷりのワイン。ビンのラベルにも「STRAWBERRY」と書いてあるくらい。スペインのワインです。品種はシラー。　シラーは、果実味たっぷりだけどアタックも強く、どちらかというとがつんとした肉料理に合わせたい感じですが、こちらはほ...