赤ワイン

赤ワインの代表格カベルネ・ソーヴィニヨンは、初心者が飲んで「おげ、にがっ」となって「赤ワイン嫌い」「赤ワインって気取ってるやつが無理して飲んでいるもの」みたいになることあるあるだと思います。少なくとも昔私はそうでした。白ワインは無難にいつで...

今週飲んだワイン「Zaccagnini Tralcetto Montepulciano d'Abruzzo 2022」イタリアのワインです。ブドウの品種はモンテプルチアーノ100%です。モンテプルチアーノは、トスカーナでサンジョベーゼの次に...

今週飲んだワイン。シャーウッド・エステートの「Stratum Pinot Noir 2022」ニュージーランドワインです。 　初めてのニュージーランドワイン！ニュージーランドワインは、自然栽培が多く、そして品質も高く注目されていると聞いてい...

美味しいワインが飲みたい！毎日飲みたい！ 　いや、毎日は飲んでいませんよ。美味しいワインは飲みたいんですけれど、無難なボルドーワインばかり飲みたいわけではないんです。カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロー（とカベルネ・フラン）でなんとなくいつも...

エノテカ赤ワインセットの１本、マプ。 シャトー・ムートンを所有するロスチャイルド社が、チリで手掛けるデイリーワイン。フレッシュでしっかりした果実味の赤ワイン。 エノテカ 　もちろん、シャトー・ムートン・ロートシルトを飲んだことはありません。...

今週飲んだワイン「SANGRE DE TORO ORIGINAL」スペインワインです。 　エノテカワインセットの１本です。 トーレスは”キング・オブ・スペイン”と呼ばれ、「世界で最も称賛されるワインブランド」にも選ばれた名門です。こちらは、...

今週飲んだワイン「CANTINAS DEL CAMPO TEMPRANILLO 2020」スペインワインです。 　今年飲んだ赤ワインの中では、ダントツで褐色でした。熟成したワインではないので、除梗せずに破砕したとか、なんらかの製造過程による...

フルーツ感たっぷりのワイン。ビンのラベルにも「STRAWBERRY」と書いてあるくらい。スペインのワインです。品種はシラー。 　シラーは、果実味たっぷりだけどアタックも強く、どちらかというとがつんとした肉料理に合わせたい感じですが、こちらは...

「がんばりぬいたときにとっておこう」 　そう決めてセラーに入れてあった赤ワイン「ジュブレシャンベルタン　ジュンヌ・ロワ　２０１８」をあけました。ブルゴーニュで最も多くの特級畑を擁する村がジュブレシャンベルタン、ジュンヌ・ロワはその隣村のブロ...

赤ワインといえばカベルネ・ソーヴィニヨン。というのが、昔の私の印象。あまり飲まなかったから分からなかっただけかもしれませんが、昔お店で並んでいた赤ワインって今のようにさまざまな品種はなかったと思います。 　カベルネ・ソーヴィニヨンは、タンニ...