ワイン 毎年恒例だったけれど
今日は１１月の第３木曜日です。ボジョレーヌーボーの解禁日です。ボジョレー地区で、今年作られたぶどうの出来を占うような形で、マセラシオン・カルボニックという特殊な方法で急速発酵させてお酒にするのがボジョレーヌーボーです。ワインかって言われたら...
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ワイン ダメ元でチャレンジ
ノンアルコールワイン「VERITAS PREMIUM RED」を試飲した率直な感想を紹介。香りや味わい、通常ワインとの違い、健康志向の飲み物としての評価についてもレポートしています。
ワイン 20 BARRELSのピノ・ノワール
スーパーとかで売っている自転車がトレードマークのワイン「コノスル」は、ご存知チリのワイナリーです。スーパーでは、オーガニックとかレゼルバとか、いろいろ置いてあるところだとシングルヴィンヤードとかを売っていますね。 最近のチリワインって、本当...
ワイン エノテカおみくじワイン
2025年の初の買い物は、エノテカのおみくじワインです。福袋も考えたのですが、年末に赤ワインを１５本ほど注文してセラーは充填されているのでパスします。 こちらのエノテカのおみくじ赤ワインは5,500円。１等はフィリップ・パカレのシャルム・シ...
ワイン ハッピーボジョレー！
昔は「ボジョレーヌーボー解禁とかいって、何さわいでいるんだ」と思っていました。社会人になって数年の頃、飲み会に行ったときにちょうどお店にボジョレーヌーボーが置いてあったので飲んでみたんですよね。それもちっともぱっとしなかった記憶。 ワインを...
ワイン CHATEAU HAUT ROUCHEREAU
１週間後は、ボジョレーヌーボーの解禁日。楽しみだなあ。 今週は、先週に引き続き金賞ボルドーワイン。ボジョレー解禁日までにセラーのワインが底をつきるかもという感じで、年末分まで買っておこうと思い、楽天で「トリプル金賞3本セット」というのを注文...
ワイン 酒？鮭？
そういえば、子どもの頃、母がよく「鮭のホイル焼き」を作ってくれました。料理酒と玉ねぎと榎茸とかを一緒に入れて、アルミホイルで包んでオーブンで焼くんです。できあがってホイルを開けたときの香りがとてもよくって、そんでもってレモンを絞って食べると...
ワイン ワインが尽きる
尽きたわけではないんですけれど、まもなく尽きそう。赤ワインはなくなり、あとケース買いしたコノスルのゲヴェルツトラミネールが3本しかない。これはやばい。 第３週にはボジョレーヌーボ解禁日が。すでにボジョレーは3本注文してあるので、それはいいの...
ワイン VILLA GUERRIERI
今週飲んだワイン。「VILLA GUERRIERI」イタリアのモンテプルチアーノ・ダブルッツォです。 モンテプルチアーノ・ダブルッツォは、イタリアの旨安ワインの一つですけれど、この「VILLA FUERRIERI」は初めて。だいたい買うのは...
ワイン CHATEAU DU BOIS DE TAU
セラーの中に、金賞がたくさん貼ってある赤ワインがありました。赤ワイン、だいぶ減ってきたなあ。今日はこれにします。ボルドーワイン。 濃いルビー色。黒系果実の香りに、ほのかにスパイシーさを感じます。常温でしばらく置いておくと、果実感と甘さがふく...